Ягода годжи известна многим, благодаря ее свойствам, разрекламированным на сайтах интернета. Ее предлагают как чудодейственное снадобье, которое помогает в борьбе с лишним весом.
Ко всему прочему, ягода богата бесценными веществами, которые очень полезны для организма. Приобрести плоды можно в магазине. Правда, их стоимость немаленькая. Но еще растение можно вырастить самостоятельно, создав необходимые для него условия.
Эта статья будет очень полезной для садоводов, которые хотят знать, какими полезными элементами годжи обладает, все тонкости ее посадки и ухода за ней.
Описание
Крона широкая и раскидистая
Другое обозначение годжи — дереза. Это может быть обыкновенная, варварская или китайская дереза. Но более известна она под именем Волчья ягода.
Растение относится к семейству Пасленовые и является кустарником. Родина – Тибет. Вырастает до 3,5 м в вышину.
Кроновая часть широкая и раскидистая (диаметр до 6 м). Корни очень мощные. Ветки свисают и покрыты мелкими тонкими колючками. Оттенок ветвей – желтый. Листва простая в форме эллипса. Окрас сверху зеленый, с обратной стороны – светло-сизый.
Цветки по виду похожи на колокольчики. Их цвет – лиловый или фиолетово-розовый. Имеют приятный запах.
Плод представляет собой ягоду. Она продолговатая (длина около 2 см). Ее окрас – красно-коралловый или багряный.
Дереза обыкновенная
В свежем виде плод ядовит. Не рекомендуется даже его трогать руками без перчаток, потому что может вызвать потемнение кожи. После высушивания ягода становится безопасной. Ее вкус – солено-сладкий, немного кисловатый.
Период, когда растение начинает плодоносить зависит от климатических условий района. Это может быть с мая по сентябрь или с июля по октябрь.
Годжи встречается:
- в Юго-Восточной и Средней Азии
- на Кавказе
- в Приморье
- в средней полосе России
- на Украине
Входящие в состав компоненты
Кладезь витаминов и полезных элементов
Lycium barbarum содержат следующие полезные витаминные и минеральные элементы:
- бета каротин
- тиамин (В1)
- рибофлавин (В2)
- пиридоксин (В6)
- аскорбиновая кислота (С)
- кальций
- фосфор
- железо
Помимо выше перечисленного имеет и другие составляющие:
- фенолы
- фитостерины
- моно- и полисахариды
- аминокислоты (лизин, триптофан, треонин)
Количество калорий на 100 г продукта – 253 ккал.
В высушенной ягоде содержание аскорбиновой кислоты минимальное, по этой причине антиоксидантное воздействие на организм будет незначительное.
Полезные свойства
Благоприятное влияние на весь организм
Растение оказывает благоприятное влияние на организм. Это следующие свойства:
- нормализация кровяного давления
- понижение уровня холестерина
- повышение иммунитета
- препятствие развития опухолей
- улучшение работы мозга
- улучшение состояния лимфы
- стабилизация уровня половых гормонов и лечение бесплодия
- помощь для похудения
- улучшение эластичности сосудов и мышц
- нормализация уровня глюкозы
- восстановление работы половых органов
- повышение обменных процессов в организме
Противопоказания
Полезное – не значит безопасное
Несмотря на большую пользу ягод, их применение недопустимо при следующих, присутствующих у человека, показаниях:
- индивидуальная непереносимость и предрасположенность к аллергии
- беременность и период лактации
- дети, не достигшие 3-летнего возраста
- заболевания ЖКТ
Запрещается употреблять плоды одновременно с лекарствами (снотворное, антикоагулянты).
Обязательное консультирование лечащего врача при следующих заболеваниях:
- сахарный диабет
- гипертония
- гипотония
- нарушение свертываемости крови
Ягоды Годжи
Если превысить рекомендуемую дозу, могут проявиться следующие побочные симптомы:
- головная боль
- тошнота, рвота
- слабость
- бессонница
- диарея
В данных случаях необходимо в срочном порядке прекратить употребление ягод.
Виды и сорта
Годжи Тибетский
Общеизвестно 2 подвида дерезы обыкновенной:
1
Дереза тибетская (тибетское годжи, Lycium barbarum) дает высокие урожаи, т.к. зацветает и дает плоды уже через год. Плоды имеют форму капли. Их длина – 2 см. Вкус – сладкий (по вкусу напоминает паслен).
Недостатки вида:
- водянистость ягоды
- семена большого размера
Дереза китайская
2
Дереза китайская (китайское годжи, Lycium Chinense) отличается более крупными размерами. Плоды хрустящие, сладкие. Более легкие в засушивании.
Недостатки вида:
- поздно начинает плодоносить
- плохо переносит низкие температуры зимнего периода
Нью Биг
На сегодняшний день для владельцев садовых участков наиболее интересными сортами дерезы обыкновенной являются:
1
Нью Биг отличается неприхотливостью. Растет быстро, устойчив к морозам. Начинает плодоносить в скорости после того, как растение посадили
Общие характеристики плодов:
- цвет — красно-оранжевый
- длина – 2 см, ширина – 1 см
- вкус — сладкий, с кисловатым привкусом
Годжи Сорт Лхаса
2
Лхаса относится ранним сортам с хорошей морозостойкостью. В высоту растение достигает 3 м. Ветки колючие в форме дуг. Плодоношение наступает уже на 2 год. Оттенок цветков – фиолетовый, ягод – оранжевый.
Общие характеристики плодов:
- форма – продолговатая, овальная (длина – 2 см)
- цвет – яркий красно-оранжевый
- вес – 2-3 г
- вкус – кисло-сладкий, с горьковатым оттенком
Годжи Сахарный гигант
3
Сахарный гигант еще именуют тибетским барбарисом. Куст достигает в высоту до 3,5 м. Ветви раскидистые. Сорт характеризуется хорошей урожайностью и морозостойкостью.
Общие характеристики плодов:
- форма – удлиненная (длина – 2,5 см)
- цвет – оранжево-красный
- вес – 1,5 г
- вкус – сладкий
Годжи Свит Амбер
4
Свит Амбер отличается теплолюбивостью, но к морозам хорошо устойчивый сорт. Кустарник быстро растет. Его высота – 2,5 м. Плодоносить начинает на 2-3 год. Плоды после созревания съедобны как свежие, так и засушенные.
Общие характеристики плодов:
- размер — крупный
- цвет – янтарно-желтый
- вкус – сладкий
Годжи Суперфрут
5
Суперфрут выглядит пышным высоким (до 3 м) кустом. Растение любит хорошо освещенные места. Плоды начинает давать через 3 года.
Общие характеристики плодов:
- цвет – насыщенно-красный
- длина – 1,5-2,5 см
Требования к местоположению
Годжа
Так как растение быстро растет и имеет мощные корни, его можно использовать в качестве живого ограждения. Наилучшим вариантом будет высаживание на пустом месте. Куст сильно разрастается, будет затемнять рядом растущие низкорослые культуры. Годжи отдает предпочтение местам с хорошей освещенностью, хотя приспосабливается и к затененным участкам.
Почва
Предпочтительна хорошая освещенность
Особых требований к почве дереза не имеет. Но все же, не рекомендуется выращивать на местах каменистых и находящихся в низине, т.к. это замедлит рост растения. Предпочтительнее высаживать годжи на участках, где почва обладает рыхлостью, легкостью и имеет нейтральную или слабощелочную кислотность. Повышенный уровень кислотности приведет к снижению декоративности цветения.
К чему не терпима годжи, так это к застаиванию влаги. С большой внимательностью необходимо отнестись к поливу, а также не размещать кустарник на каменистых грунтах.
Температурный режим
Растение годжи
Растение обладает хорошей морозостойкостью. Нормально развивается при температурном диапазоне -26…+400С. Не требовательно к уровню влажности. Со спокойствием относится к засушливому климату.
Способы размножения
Годжи: выращивание из семян в домашних условиях
Размножают годжи 3 способами: семенами, саженцами и черенками.
Семена
Почва должна быть рыхлая, легкая, с нейтральной или слабощелочной кислотностью
Данный способ не подходит для новичков, потому что требует знание технологии и определенного опыта. Для посадки используются высушенные плоды. Около 8 часов их необходимо вымочить в воде, чтобы мякоть размягчилась, и можно было отделить от нее семена. Извлеченные зерна перед посадкой на пару часов замачиваются в препарате для стимулирования роста.
Процесс высевания:
- Подготавливается глубокая и широкая тара. Она наполняется смесью, которая состоит из садового грунта и торфа (1:2)
- Зерна заглубляются в почву на 2-3 см, а сверху присыпаются землей с песком
- Все обильно поливается водой комнатной температуры
- Тара накрывается прозрачным материалом (пленка, стекло) и ставится в теплое затененное место
- Высеянные зерна до того, как появятся первые ростки, необходимо проветривать. Это поможет предотвратить гниения маленьких корешков. Поливают при помощи распылителя
- По истечении 10-14 дн. из семян появятся молодые росточки. Пленка снимается. Тара с ростками переносится на освещенное место, которое должно быть теплое и без сквозняков
- После формирования 2-3 полноценных листиков, можно пикировать сеянцы по отдельным горшкам. Т.к. корневая система растения уходит на глубину, тара берется высокая и неширокая
- Высаживание ростков в открытый грунт возможно весной, если уже нет заморозков в ночное время, или в начале лета, когда воздух прогревается до +12…+140С
Саженцы
Размножение семенами
Данный метод используется очень часто. Саженцы дают быстрое укоренение и хорошую адаптацию к новой среде.
Большая удача при возможности приобретения материала, который был выращен в домашних условиях. При покупке годжи в специализированных местах по выращиванию и разведению растений нужно внимательно осматривать саженец и его корни. Они должны быть без признаков каких-либо заболеваний, травм и засохших участков.
Высаживание проводится весной, если заморозки на ночное время уже не угрожают. Для теплых регионов допускается высадка в середине осеннего периода. Укрытие на зимний период обязательно.
Посадки дерезы обыкновенной
Процесс посадки:
- Почва перекапывается и разравнивается
- Выкапывается яма. Ее глубина 40-50 см
- Для начала укладывается дренажный слой (керамзит, битый кирпич). Далее идет питательная прослойка: компост, суперфосфат (15 г), сульфат калия (10 г), аммиачная селитра (15 г)
- Корневая система посадочного материала очищается от земли и обрабатывается для профилактики раствором перманганата калия (1%). Затем корни расправляются и аккуратно углубляются в подготовленную яму
- Саженец засыпается землей и утрамбовывается. Его необходимо укрепить к опоре. Все хорошо поливается. Вокруг укладывается мульчирующий материал (перегнойная или торфяная смесь)
Если требуется высадить несколько саженцев, необходимо соблюдение промежутка между ними (около 2 м).
Черенки
Размножение саженцами
Саженец можно получить не только, правильно вырастив его из семечка или купив на специализированных рынках. Также размножить взрослый кустарник можно способом черенкования, срезав с него черенок (10-12 см). Срезанный материал необходимо первоначально замочить в стимуляторе корнеобразования. Затем он высаживается в грунт и помещается в своеобразную теплицу с теплыми условиями.
Лучшее время для укоренения черенков – конец июля – начало августа. К весеннему периоду корневая система хорошо сформируется и саженец можно будет пересадить на даче и ухаживать, как за взрослым растением.
Несмотря на то, что дереза не требовательна к условиям, в которых она растет, чтобы ее вид был настоящим украшением, а урожайность радовала своим богатством, необходимо соблюдение определенных правил.
Полив
Размножение черенками
Молодой саженец годжи первые годы нуждается в хорошем уходе за собой. Желательно не допускать полного пересыхания грунта вокруг растения. Но и застаивание лишней влаги губительно для неокрепших маленьких корней, особенно при холодной погоде. Оптимальный промежуток между поливами для молодых годжи не чаще, чем через 10 дн. Расчет воды – 7-10 л/1 куст.
Чтобы избежать переохлаждения корневой системы при холодных и дождливых погодных условиях рекомендуется застилать почву вокруг маленького куста полиэтиленом.
Для большого растения засуха и переизбыток влаги не столь губительны. Полив для него осуществляется, если дождей не было очень долгое время.
Внесение удобрений
Внесение удобрения весной
Молодые растения не нуждаются в удобрении в течение последующего года, т.к. питательной прослойки, внесенной в момент высаживания, ему будет вполне достаточно для нормального развития. В дальнейшем потребуется регулярное внесение питательных комплексов в грунт вокруг куста. Это может быть органическое удобрение (например, коровяк в расчете 5 л/м, перегной) или комплекс минеральных элементов:
- суперфосфат – 10 г
- сульфат калия – 10 г
- аммиачная селитра – 10 г
Обрезка
Засуха и переизбыток влаги не столь губительны
Верхняя часть дерезы растет очень быстро. По этой причине кусту требуется постоянная обрезка лишних веток и стеблей. Это увеличит объем будущего урожая и сделает вид посадки красочным. После обрезки должны остаться наиболее сильные ветви, которые удалены друг от друга на приблизительно равное расстояние. Именно здесь будут формироваться плодовые плечи, а в дальнейшем плодовые ветви. В будущем они будут снова укорачиваться до оставшихся 4 почек. Это простимулирует прирост. Большее количество урожая будет формироваться на более взрослых ветвях.
Годжи имеет способность хорошо переносить формирование кроны.
Пока растение не вырастит до 2 м, ветки снизу необходимо поднимать с земли и подвязывать.
Мульчирование
Саженцы годжи
Для сохранения влаги вокруг саженца и его безопасности от возможных резких похолоданий первый год рекомендована укладка мульчирующего материала (торф, древесные опилки) в области приствольного круга. Толщина мульчирующего слоя – 5-7 см.
Для холодных областей грунт присыпается и на зимний период. Это поможет предотвратить переохлаждение.
Подготовка к зимнему периоду
Годжи посадка
Несмотря на то, что есть сорта, которые способны переносить холода (-15…-250С), для подстраховки все же стоит их подготовить к предстоящим низким температурам. Для этого осенью кустарник укрывают лапником. Это обезопасит его от замерзания, если в зимнее время выпадет мало снега.
Сорта, не обладающие стойкостью к морозам, в осенний период выкапывают вместе с грунтом и пересаживают в тару необходимого размера. Хранят кустарник в подвале со стабильными небольшими плюсовыми температурами.
Специфичность для разных районов
Регулярная обрезка создает красочный вид
Кустарник может расти в любой полосе России. Он хорошо приспосабливается и развивается даже в не самых благоприятных для него условиях. Особую чувствительность испытывает не к сильному холоду, а к уровню влажности грунта и атмосферы.
Подмосковье
Годжи
В данном регионе выращивать годжи не сложно. Даже готовить его, отправляя на зимовку, особо не надо. Главное, чтобы оно было укрыто большим количеством снега. Дополнительная защита может понадобиться лишь для молодой рассады, которая была выращена из зерен. Для мульчи можно использовать любой органический материал.
Сибирь
Годжи сбор ягод
Это очень суровый край. По этой причине дереза нуждается в основательной защите от зимних условий Сибири. Для районов с повышенной влажностью рекомендуются пересадки в контейнер и хранение в прохладном подвале, на веранде или застекленном балконе. Очень важно обеспечить достаточное освещение.
Урал
Ягоды Годжи
Зима на Урале не менее сурова, хотя осадков выпадает в очень большом количестве. Вполне достаточно будет покрыть молодые побеги слоем лапника и сверху застелить снегом. Это поможет им без проблем перезимовать. Важно не допустить, чтобы кустарник оказался в воде, когда снег начнет таить.
Ленинградская область
Ягоды Годжи на даче
Зимний период этой местности холодный, влажный, а почвы, в основном, болотистые. В момент высаживания нужно побеспокоиться о хорошей дренажной прослойке. Это позволит избежать многих проблем в уходе. Выбор места также имеет большое значение. Желательно, чтобы это была возвышенность. Стандартное покрытие на холодное время поможет (при условии соблюдения всех правил при посадке кустарника) пережить растению моменты очень сильных морозов.
Болезни и вредители
Древесная зола – как удобрение и натуральное лекарство от заболеваний
Насекомые, которые опасны для годжи:
- колорадский жук
- тля
- гусеница озимой совки
Для уничтожения данных вредителей кустарник опрыскивают настоем полыни.
Растение подвержено следующим заболеваниям:
- фитофтороз
- мучнистая роса
Годжи может заболеть, если отсутствует подкормка древесной золой. Она обязательно должна вноситься в момент посадки. При первых проявлениях вышеперечисленных болезней, крона растения осыпается древесной золой. Данный метод при запущенных формах заболеваний не приносит излечение. Тогда в ход идет применение препаратов с фунгицидным действием.
Сбор и хранение
Хранить необходимо в плотно закрывающейся стеклянной или керамической посуде
При окрашивании ягоды годжи в ярко-красный оттенок начинается пора сбора урожая. Под кустом расстилается полотно. Плоды будут сбиваться, и падать вниз. Руки должны быть защищены перчатками из плотного материала. Это обезопасит их от возможных травм об острые колючки растения.
Собранные ягоды очищаются от мусора и рассыпаются под навесом для сушения. Через некоторое время необходимо удалить все плодоножки и оставить сушиться дальше.
Плоды годжи сушатся только на открытом пространстве без применения технических приспособлений.
Для равномерного просыхания урожай регулярно перемешивается и переворачивается. Признаком его полного высыхания является легкое отшелушивание кожицы плодов.
Хранить высушенный урожай необходимо в плотно закрывающейся стеклянной или керамической посуде.
Ягоды в свежем виде можно хранить в замороженном состоянии. Это будет прекрасная начинка для выпечки или витаминное сырье для приготовления напитков.
Что пригодно для использования?
Полезный завтрак
Составляющие растения, пригодные для использования:
- Плоды в свежем виде опасны для здоровья, т.к. их употребление чревато получением отравления. После высушивания они теряют свои токсичные свойства и пригодны для употребления
Кушать сухие ягоды можно только в ограниченном количестве. Рекомендуемая суточная доза – не больше 45 г. Начинают принимать в небольшом количестве (несколько плодов в сутки). Со временем доза увеличивается до 10 г.
Сразу употреблять максимальную дозу можно только после консультации с участковым врачом.
Прием осуществляется в 2 подхода: полпорции с утра на голодный желудок, оставшаяся половина – в послеобеденное время. Употребление после 18.00 не рекомендовано, т.к. тонизирующее свойство ягоды может спровоцировать бессонницу.
Есть несколько вариантов, как можно употребить в пищу высушенный урожай:
- как сухофрукты
- в заваренном виде
- с добавлением к различным блюдам (каши, мороженое, салаты, начинка для выпечки)
- в виде сока
ФИТОЧАЙ «ЯГОДЫ ГОДЖИ»
Для приготовления отвара 45 г сырья заливается 0,5 л кипятка и настаивается полчаса. Принимается по 1/3 стакана 3 раза в день.
Также можно настоять плоды на спирту. Для этого горсточку сырья засыпают в темную емкость из стекла и заливают 1 л спирта. Настаивается 1 неделю. Принимается по 20 мл в сутки, в разбавленном водой виде.
- Кора корней также имеет лечебные свойства. Она показана для приема при лечении кашля, лихорадки, для понижения уровня холестерина в крови, как мочегонное и слабительное средства. Принимается в виде отваров
Чтобы получить продукт, корешки выкапываются, промываются, очищаются от коры и хорошо высушиваются под солнечными лучами.
- Листья используются для приготовления чая, который обладает бодрящим эффектом. Обрезать их необходимо тогда, когда растение цветет, и высушить. Храниться листочки могут 1 год
Годжи является экзотическим растением, поэтому его плоды и остальные составляющие могут быть непривычны для организма нашего соотечественника. Чрезмерное увлечение данным растением может привести к возникновению проблем с почками и сильнейшему обезвоживанию.
Волшебный чай
Полезно тем, кто хочет похудеть
Еще одним вариантом употребления ягод годжи является приготовление чая, который будет полезен для общего укрепления организма. Особенно он подойдет тем, кто хочет похудеть.
Рецепт:
- Посуда для заваривания хорошо пропаривается
- В нее помещают 1 ч. л. высушенных плодов. Все заливается горячей водой (80-900С). От кипятка много полезных микроэлементов, которые способствуют для похудения, могут исчезнуть
- Чтобы ягоды хорошо пропарились, посуду нужно накрыть и немного выдержать
Для употребления напиток ничем не подслащивается, даже медом. Допускается добавление других составляющих, например, засушенная малина, клюква или черника. Это только обогатит чай аминокислотами, которые станут помогать в избавлении от лишних жировых отложений. Ягоды после заваривания выбрасываются, т.к. ничего полезного они уже не имеют.
Несмотря на свое экзотическое происхождение, чтобы наслаждаться годжи – его красотой на своей территории и целебными плодами для здоровья, заготовленными самостоятельно на зиму – не требуется посещать далекие страны и тратить на его покупку огромные деньги. Соблюдение основных моментов по посадке и уходу даст возможность каждому иметь у себя в саду это прекрасное растение и добиться от него хорошей урожайности.
Видео: Ягоды Годжи. Польза, выращивание, уход
ЯГОДЫ ГОДЖИ. Польза, выращивание, уход
Годжи — Восточное чудо в нашем саду: посадка и уход в открытом грунте в Подмосковье и Сибири. Полезные свойства | (Фото и Видео)
Видео: Ягода Годжи (дереза). Выращивание
Ягода Годжи (дереза). Выращивание
Годжи — Восточное чудо в нашем саду: посадка и уход в открытом грунте в Подмосковье и Сибири. Полезные свойства | (Фото и Видео)
Восточное чудо Годжи в нашем саду: посадка и уход
Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.
Рейтинг пользователей: 5 (1 Голос)