Сладкий болгарский перец: описание и характеристика 19 лучших сортов по срокам созревания (Фото & Видео) +Отзывы

Болгарский перец

Сладкий болгарский перец – плод однолетнего овощного растения, относится к семейству Пасленовые. Благодаря селекционной работе выведено множество сортов с красной, желтой, оранжевой и даже коричневой окраской плодов. Описание сортов позволяет ознакомиться с характеристикой каждого из них и выбрать самый подходящий для Вас.

Сорта сладкого перца

Ароматные, сочные плоды болгарского перца

Спрос рождает предложение, а так как сладкий перец пользуется популярностью и востребован не только у огородников, но и в мировом масштабе, рынок семян пестрит разнообразием сортов болгарского перца, отличающихся не только вкусовыми характеристиками, но и сроками плодоношения, агротехникой выращивания.

Ранние сорта

Особенностью сортов является ранний срок созревания плодов: от посева до полной спелости проходит чуть больше 100 дней.

Агаповский

Агаповский перец

Агаповский

• Относится к раннему сорту. Был выведен в 1995 году. Можно выращивать в Северо-Западном, Центральном и Центрально-Черноземном регионах.
• При раннем посеве семян сбор урожая приходится на июнь, от посева до созревания проходит от 90 до 110 дней.
• Куст среднего роста, компактный, сильнооблиственный, с темно-зеленой, крупной листвой.
• Плоды гладкие, пониклые, огромные, имеют призмовидную форму. Вес одного перца варьируется в пределах 110-120 г. Стенки толстые, до 0,7 см. Плоды с приятным вкусом, сильно ароматные.
• Характеризуется устойчивостью к заболеваниям, в том числе и к вирусу табачной мозаики, не поражается гнилью плодов и вершинной гнилью.
• По отзывам огородников с 1 м2 посадок можно собрать до 8 кг плодов. Суперурожайный сорт!

Состав плодов:

• Сухое вещество – 6,3 %;
• Витамин C – 210,6 мг;
• Сахар – 3,5 %.

Атлант

Перец Атлант

Атлант

• Гибридный, высокоурожайный сорт. Раннеспелый, полуштамбовый, кусты слабораскидистые. Вегетационный период длится 110 дней.
• Конусовидные, насыщенно-красные трехкамерные плоды с сочной и вкусной мякотью. Вес перцев – до 200 г.
• Возможно выращивание в коммерческих целях, так как он имеет высокую транспортабельность.

Биг мама

Оранжевые плоды перца Биг мама

Самый популярный представитель линейки «Биг» от агрофирмы «Аэлита». Были выведены сорта с фиолетовой (Биг папа), оранжево-коричневой (Биг герл), красно-бордовой (Биг бой) и оранжевой (Биг мама) окраской плодов.

Биг папа, Биг герл, Биг бой

Биг мама

Оранжевый цвет – очень яркий, солнечный, поэтому многим людям кажется, что перцы оранжевого цвета обладают самыми достойными характеристиками и являются самыми сладкими. Однако, такое утверждение не является точным, так как именно в красном перце содержится больше сахара.

Однако, выращивая плоды солнечной расцветки, можно поднять себе не только настроение, но и иммунитет, так как перцы богаты фосфором, калием, другими полезными витаминами и минералами. Кладезь витаминов помогает клеткам расти, участвует в строении костной ткани.

Характеристика:

• Можно выращивать в теплице и на грядке
• Полураскидистые кусты достигают 60 см в высоту
• Раннее плодоношение
• Ароматные, сочные, мясистые плоды
• Имеет высокую сопротивляемость заболеваниям
• Рекомендуется для употребления в свежем виде

Здоровье

Перец Здоровье

Здоровье

• Популярный сорт среди дачников России.
• Имеет превосходные вкусовые характеристики, универсален в использовании.
• Но для получения стабильного урожая потребуется проявить терпение и старание.
• В Здоровье содержатся полезные вещества и микроэлементы (об этом говорит само название), богат витамином C.
• Особенность – высокий, раскидистый куст.
• Высота может превышать 1,5 метра. Понятно, что для выращивания нужно соорудить шпалеру.
• Неприхотливый, легко адаптируется к погодным условиям, хорошо растет в открытом грунте и в теплице.
• От посева до сбора урожая проходит 3 месяца. Сорт характеризуется дружным созреванием плодов. С 1 м2 собирают до 5-6 кг овощей.

Характеристика плодов:

• Овощи имеют небольшой размер, в длину достигают не более 10 см
• Толстостенные, мясистые, сочные, красного цвета
• Имеют призмовидную форму
• На поверхности слегка заметна легкая ребристость
• Плоды долго хранятся,  устойчив к заболеваниям

Какаду

Какаду

Какаду

• Самый популярный из болгарских перцев с мясистой и сладкой мякотью.
• Название получил благодаря своему внешнему виду: кончик перца закручен вниз и напоминает клюв какаду.
• Какаду – универсального назначения, сочная мякоть используется в приготовлении салатов, подходит для консервирования и маринования.
• Хороший рост красного перца Какаду наблюдается при выращивании на открытых участках.
• При недостатке тепла и света листья начинают желтеть. Высокая урожайность. С 1 куста собирают до 3 кг плодов.
• Желтый перец Какаду богат витаминами и минералами

Характерные особенности:

• Ранний гибридный сорт, от посева семян до плодоношения проходит 105 дней
• В зависимости от разновидности плоды могут быть окрашены в желтый и красный цвета, причем первые значительно меньшие по размеру, чем вторые
• Очень мясистый, толщина стенок до 10 мм
• Крупные цилиндрические плоды весят до 300 г, длина – 20 см
• Высокорослый, с длиной побегов в 150 см, требует подвязывания

Клаудио

Клаудио

Клаудио

• Высокопродуктивный гибридный сорт, выращиванием которого занимаются и в теплицах, и в открытом грунте.
• Вегетативный период длится 80 дней, поэтому сорт относится к раннему.
• Сочные, вкусные плоды хорошо хранятся, что делает этот сорт популярным для выращивания в коммерческих целях.
• Садоводы ценят Клаудио за его устойчивость к солнечным ожогам, перепаду температур, говорят о высокой сопротивляемости к заболеваниям, особенно к вирусным.
• Выращивают через рассаду.
• Стоит заметить, что семена Клаудио имеют большой срок хранения, поэтому можно закупить их впрок, на всхожесть не повлияет.

Особенности выращивания и характеристика:

• Предпочитает открытые солнечные участки с плодородной почвой
• Мощные, раскидистые кусты
• На одном кусте формируется до 12 плодов
• Кубовидные плоды имеют удлиненную форму, 4-камерные
• В стадии зрелости перцы приобретают насыщенно-красный цвет
• Характеризуется однородностью: овощи совпадают по форме и расцветке
• Вес плода – 250 г, толщина мякоти – 1,1 см

Колобок

На фото показан перец Колобок в разрезе: очень толстые стенки

Колобок

• Ранний сорт. Стадия технической зрелости наступает спустя 110 дней после появления всходов.
• Можно выращивать в тепличных условиях и открытом грунте.
• «Пузатые» плоды, как бочонки. На то он и сорт Колобок.
• Низкорослое растение редко когда превышает 40 см в высоту. Кустовая часть имеет густую листву.
• Свое название сорт получил благодаря плодам, похожим на шарики. Плоды пониклые, в незрелом виде окрашены в салатовый цвет, а когда полностью созревают, приобретают насыщенно-красный, темный оттенок.
• Крупные овощи весят до 150 г, толщина стенок равняется 0,9 см, что говорит о их мясистости, с приятным ароматом, присущим болгарскому перцу.
• Не подвержен черной плесени, вершинной гнили, вертициллезному увяданию, вирусной мозаике.
• Используется в основном для употребления в свежем виде, очень редко – для консервирования. Сырые кубики добавляют в витаминные салаты, тушат, получается очень вкусный фаршированный перец.
• Соблюдение агротехнических приемов выращивания позволит получить высокий урожай, который может составить от 3 до 5 кг сочных, мясистых перцев с 1 м2.
• Перцы применяют для украшения праздничного стола: он красиво смотрится в нарезке.

Кубышка

Кубышка

Кубышка

• Ранний сорт. Высокорослое растение с мощной корневой системой и раскидистым кустом.
• В высоту может достигать свыше 1 м, требует опоры и подвязывания, можно выращивать на шпалере. Довольно непривычные размеры для перца.
• При выращивании перца Кубышка рекомендуется формировать растение и оставить 2 стебля.
• Не стоит спешить с посевом семян на рассаду, эту процедуру можно провести вначале марта. Пикировка в отдельные стаканчики проводится на фазе развития 1 настоящего листа.
• Пересадка в открытый грунт после достижения возраста рассады в 70 дней.
• Неприхотливое растение, не требующее особых условий выращивания, подвержено различным заболеваниям: грибковым, вирусным, бактериальным.
• Особенную угрозу представляют неблагоприятные погодные условия.
• При посадке в открытый грунт смотрят, чтобы предшественниками не были бобовые, пасленовые культуры: помидоры, фасоль, картофель, перец.

Характеристика и особенности:

• Глянцевые плоды имеют цилиндрическую форму
• Созревая становятся красными
• Вес одного плода – 240 г
• Содержат большое количество витаминов
• Универсального назначения: можно употреблять в свежем виде, консервировать, использовать для приготовления салатов, гарниров

Купец

Перц Купец

Купец

• Ранний сорт. Подходит для выращивания в теплицах и открытом грунте. От посева до созревания плодов проходит 110 дней.
• Средние, полураскидистые кусты достигают 75 см в высоту. Крупные, пониклые плоды пирамидальной формы весят до 100 г, редко выше. В технической зрелости окрашены в зеленый цвет, в стадии биологической спелости – в красный. Сочная мякоть с толщиной стенки 0,5-0,8 см.
• В плодах содержатся витамины и сахара, поэтому овощи полезнее употреблять в свежем виде.
• Посев семян на рассаду – февраль – первые числа марта. Заниматься пересадкой рассады в неотапливаемые теплицы нужно в середине мая, на грядку – в последней декаде мая. Предпочитает рыхлую, легкую, плодородную почву. Одним из условий успешного выращивания является умеренный полив теплой водой, сорт плохо реагирует на длительное пересушивание почвы.
• Вначале вегетации вносят азотсодержащие удобрения, в период завязывания плодов – калийно-фосфорные.

Оранжевое чудо

Крупные плоды Оранжевое чудо имеют хорошие товарные качества

Оранжевое чудо

• Гибридный сорт голландской селекции, превзошел все ожидания огородников, благодаря хорошим вкусовым характеристикам, крупным размерам плодов и яркой, солнечной окраске.
• В средней полосе рекомендуется выращивать в теплицах, так как изначально он был выведен для выращивания в теплицах. Однако в регионах с теплым климатом возможно выращивание и в открытом грунте.
• От посева семян то технической зрелости проходит 90-100 дней.
• Перцы долго хранятся, особенно в прохладном помещении или на нижней полке холодильника, поэтому сорт можно выращивать не только для личных целей, но и на продажу.
• Высокорослые кусты достигают в высоту более 1 м, однако такая характеристика зависит от условий выращивания: на бедных почвах размеры значительно меньшие. Такой большой куст может дать только 8, в крайнем случае – 12 плодов.
• Мякоть сочная, очень сладкая, довольно нежная, приятная на вкус. В стадии полной спелости перцы окрашиваются в теплый, оранжевый цвет.
• Плоды крупные, кубовидной формы, с толщиной стенок 0,7-1 см. Масса одного перца до 250 г.

Среди достоинств можно выделить следующие:

• Хорошая урожайность, с 1 м2 собирают до 14 кг овощей. Это на самом деле так, хотя трудно поверить;
• Плоды приятны на вкус, имеют универсальное назначение: подходят для употребления в сыром виде, можно консервировать;
• Показывает высокую сопротивляемость к таким заболеваниям, как табачная мозаика.

Рекомендуется употреблять в свежем виде, так организм получит больше витаминов и микроэлементов.

Сорта со средним сроком созревания

Сорта со средним сроком созревания не менее популярны у огородников. Подходят для употребления в свежем виде, для консервирования, маринования и замораживания.

Белозерка

Сорт Белозерка с красными и желтыми плодами

Белозерка

• Гибридный сорт средних сроков созревания плодов.
• Характеризуется высокой урожайностью, устойчивостью к вредителям, к вирусным заболеваниям.
• Плоды среднего размера, вес которых варьируется в пределах 70-100 г.
• Толстокожие овощи со стенкой равной 0,7 мм.
• Сначала появляются зеленые плоды. Затем их окраска меняется на желтый цвет, а в стадии зрелости овощи становятся насыщенно-красными.
• Хорошие вкусовые качества плодов, сочная и ароматная мякоть, долгий срок хранения обусловили сорту всеобщую популярность.

Описание:

• Высота куста варьируется от 40 до 70 см
• Дружное созревание плодов
• Конусовидные перцы весят в среднем 80 г, толщина стенки 7 мм
• Хорошая транспортабельность плодов
• Рекомендуется для выращивания в открытом грунте
• Универсальный сорт

Воловье ухо

Воловье ухо

Воловье ухо

• Среднеспелый сорт сладкого перца.
• Техническая зрелость плодов наступает на 97-99 день, а от посева семян до сбора урожая проходит 125 дней.
• Высокоурожайный сорт Воловье ухо. С 1 м2 собирают до 3 кг плодов.
• Растение устойчиво к вирусной мозаике.

Характерные особенности:

• Высота куста – 60-65 см
• Длина конусовидных перцев 10 см, толщина мякоти – 0,8 мм
• Вес плодов около 150 г
• Имеет хорошую транспортабельность
• Можно выращивать в теплице, открытом грунте, под пленкой
• Устойчив к вирусным заболеваниям.
• Можно употреблять в свежем виде, готовить лечо, консервировать.

Геракл

Относится к сорту со средним сроком созревания плодов. Многие огородники выдвигают такую гипотезу, что получение высокого урожая зависит не от того, какой выбран сорт, а от того, подходит ли он к выращиванию в определенных климатических условиях.

Поэтому в условиях нашего непредсказуемого климата рекомендуется возделывать проверенные сорта. Хорошо зарекомендовал себя Геракл.

Вот такой вот гигант! Длина перца – 12 см

Геракл

• Листья растения окрашены в темно-зеленый цвет, на их поверхности хорошо заметна слабоморщинистая текстура.
• Лист имеет средний размер.
• На растении плоды располагаются поникло, созревание начинается спустя 120 дней от посева.
• Плоды имеют форму куба, ширина достигает 11 см, а в длину – 12 см.
• Вес одного плода равняется 200 г.
• Только в период биологической зрелости овощи приобретают насыщенный красный цвет.
• Все остальное время мякоть темно-зеленого цвета.
• Так как сорт имеет продолжительный срок вегетации, семена лучше высевать в конце февраля. Пересаживать рассаду в открытый грунт рекомендуется в конце мая-начале июня.

На полураскидистых кустах высотой в 0,5 м созревают крупные плоды.

Характерные особенности:

• Можно употреблять как в свежем, так и заготавливать впрок
• Сочная мякоть, приятный аромат, толщина стенок – 0,7 см
• Высокая урожайность: каждый куст может дать 3 кг плодов
• Выраженная устойчивость к заболеваниям

Доводим до сведения, что плоды сорта Геракл можно употреблять и в стадии технической зрелости, когда они окрашены в темно-зеленый цвет. Это ничуть не ухудшает вкусовых качеств. Плоды не будут горчить.

Перец «Звезда востока»: описание линейки сортов

Обширное семейство сладкого перца объединили воедино и дали название «Звезда востока». Это целая линейка, представленная гибридными сортами с разнообразной окраской плодов.

Звезда востока включает плоды с оранжевой, белой, золотистой, желтой, мандариновой, шоколадной, классической красной окраской. Сюда можно включить белую в красном, белую в желтом, гигантскую, гигантскую красную.

Сортовая серия «Звезда востока». Семена в продаже

В одну линейку были собраны сорта с одинаковой формой плодов: при разрезе перца он похож на 4-лучевую звезду. Все сорта выведены специалистами СеДеК (ведущее семеноводческое и селекционное предприятие РФ).

В линейку входят сорта со средним сроком созревания, подходят для выращивания в открытом грунте, в теплице и под пленочным укрытием.

Описание представителей группы:

• Мощные, невысокие, полураскидистые кусты
• Плоды в основном кубовидной формы, редко – трехгранные призмовидные
• Стенки мясистые, плоды сочные
• Вкус сладкий, без горечи, едва ощутимый запах
• Масса одного плода – 160-170 г, вес – до 300 г

Все гибриды высокоурожайны, на одном кусте можно насчитать до 15 плодов. С 1 м2 собирают до 8 кг овощей.

Золотое чудо

Благодаря мощной корневой системе кусты не склоняются под тяжестью крупных плодов

Золотое чудо

• Сорт со средним сроком созревания плодов.
• До полной зрелости плодов проходит 125 дней. Семена имеют хорошую всхожесть.
• Рекомендуется для выращивания в закрытом и открытом грунте.
• Районирование: Россия, Украина, Молдавия.
• Плоды приятны на вкус, используют для употребления в свежем виде и для консервирования.
• Мощный куст с хорошей корневой системой снизу доверху усыпан достаточно крупными, удлиненными, толстостенными плодами весом до 250 г.
• Мякоть ароматная, вкусная, сочная. В спелом виде перец приобретает золотисто-желтый оттенок – отсюда и название сорта.

У сорта Золотое чудо масса положительных характеристик:

• Перец устойчив к переменам погоды, может выращиваться в районах с разным климатом.
• Отличается продолжительным периодом плодоношения.
• Имеет хорошую сопротивляемость к заболеваниям.
• Благодаря высоким товарным и вкусовым качествам рекомендуется выращивать не только для себя, но и в промышленных масштабах.
• Неприхотлив, нуждается в минимальном уходе.
• Как показывает практика, плодовая культура не имеет серьезных недостатков.

Ласточка

Перец Ласточка получен в результате отбора более старого сорта Молдова

Ласточка

• Относится к среднеспелому сорту
• Кустики имеют штамбовую, полураскидистую форму, нуждаются в подвязывании, так как вырастают до 60 см
• Созревание плодов приходится на 120 день после посева семян
• С 1 м2 можно собрать до 5 кг урожая
• Подходит для выращивания в промышленных масштабах

Характеристика плодов:

• Толщина стенок в стадии биологической спелости – 0,7 см, в технической – до 0,5 см
• Плоды овальной, слегка конусовидной формы
• Недозревшие овощи окрашены в салатовый цвет, при созревании – в красный
• Вес плода варьируется в пределах 70-100 г
• Спелые перцы – 10 см в длину

Подарок Молдовы

Плоды перца Подарок Молдовы

Подарок Молдовы

• Среднеспелый сорт впервые увидел свет в 1973 году и сразу же завоевал всеобщую популярность.
• От посева семян до созревания плодов – 120-125 дней.
• Полуштамбовое растение, кусты лишь изредка превышают 50 см в высоту.
• Сочные, сладкие, крупные плоды.
• Стенка – 0,5 см.
• С 1 м2 собирают до 5 кг плодов.
• Неприхотлив к условиям содержания, устойчив к заболеваниям разной направленности.

Характеристика:

• Обильное цветение и плодоношение
• Короткие междоузлия
• Плоды имеют форму конуса
• Мощная корневая система
• Высокая урожайность
• Не нуждается в удалении пасынков и подвязывании

Поздние сорта

Почему популярны ранние и среднеранние сорта – понятно, а в чем же прелесть поздних сортов сладкого перца? Дело в том, что ранние культуры отдают свои плоды и отходят. В это время уже завершается процесс консервирования.

Но что делать в августе, когда, казалось бы, можно лакомиться свежими овощами, а их уже нет. Ну не открывать же баночку, заготовленную на зиму. В этом и прелесть поздних сортов: они могут плодоносить до середины осени.

Богатырь

Сочные, мясистые плоды. Перец – настоящий богатырь!

Богатырь

• Описание сорта Богатырь зависит от фирмы-производителя.
• Например, агрофирма «СеДеК» предлагает сорт с конусовидной формой плодов, весом до 130 г, длиной перца до 11 см.
• Высота куста – 55 см.
• Богатырь от фирмы «Аэлита»: крупноплодные конусовидные перцы весом 150 г, длиной 15 см.
• При выборе семян стоит ориентироваться на климатическую зону и состав почвы.
• Покупать предпочтительнее в агрофирме, расположенной в вашем регионе.
• Таким образом, можно быть уверенным в том, что сорт будет адаптирован к климатическим условиям региона.

Общие характеристики:

• Высокая урожайность
• Плоды насыщенно красного цвета
• Противостоит вирусу табачной мозаики, гнили, не подвержен вертициллезному увяданию
• Универсальное назначение
• Можно выращивать в теплице и открытом грунте.

Винни Пух

Сорт Винни Пух

Винни Пух

• Гибридный поздний сорт с приятными на вкус плодами.
• Можно выращивать в различных климатических условиях, при этом он не потеряет своих вкусовых качеств.
• Был выведен в 1980 году молдавскими селекционерами, которые скрестили Ласточку и Букетен 3.
• В средней полосе семена высевают в феврале. Такой ранний посев позволяет уже в июле получить овощи.
• Кусты компактные, побеги плотно прижимаются к основному стволу, растение в высоту не превышает 25 см.
• Выращивается как штамбовый сорт.
• Плоды располагаются пучками, что позволяет получить высокий урожай.
• Конусообразные плоды в длину вырастают на 10 см, вес одного плода – 50 г.
• В зависимости от стадии созревания плоды отличаются окраской: сначала зеленые, затем красные.

Достоинства:

• Сочные, сладкие плоды
• Хороши в свежем и консервированном виде
• Высокие вкусовые качества
• Мякоть – 0,5 см
• Характеризуется хорошей лежкостью плодов, подходит для транспортировки на длительные расстояния
• Дружное созревание перцев
• С 1 м2 – 5 кг овощей

Калифорнийское чудо

Перец Калифорнийское чудо

Калифорнийское чудо

• Представлен несколькими разновидностями. Плоды могут быть желтыми, оранжевыми, красными, золотистыми.
• От посева семян до созревания плодов проходит 130 дней. Кусты компактные, не превышают 30 см.
• Плоды с толстыми стенками (6-8 мм), массой 80-120 г.
• В овощах содержится витамин C,  пригоден для употребления в свежем виде и для консервирования.
• Можно выращивать в промышленных масштабах.
• Имеет хорошие транспортабельные характеристики.

Характеристика:

• Высокая урожайность
• Устойчивость к непогоде
• Высокая сопротивляемость болезням, в том числе, и к вирусу мозаики
• Крупные, ароматные плоды

Польза сладкого перца для организма

Сладкий перец должен постоянно присутствовать в рационе

Его употребление улучшает состояние кровеносной системы, нормализует сердечный ритм и работу сердца в целом, сводит к нулю риск инсультов, инфарктов, снижает показатель холестерина.

Лечебные свойства плодов:

• Антиоксидантное
• Общеукрепляющее
• Противовоспалительное
• Иммуностимулирующее
• Разжижающее

Рекомендуется людям, проживающим в загрязненных районах, с радиацией, которые все время подвергаются облучению, хоть и в малых дозах.

Полезен для профилактики заболеваний респираторного типа: ОРВИ, пневмонии, бронхита, ангины, а также туберкулеза.

Чтобы восполнить недостаток витаминов и всегда поддерживать его в норме, рекомендуется съедать в день не менее 50 г перца.

Полезен и для худеющих людей. В составе плодов имеется капсаицин, способствующий сжиганию жировой ткани.

Польза сладкого перца проявляется при артрите, сахарном диабете, радикулите, варикозном расширении вен. Кроме этого, он рекомендован при облысении, снимает отечность, повышает аппетит и улучшает метаболизм.

Последние исследования доказывают, что запеченый перец не только полезен, но он еще способствует развитию кариеса.

Битва болгарских перцев. 16.08.2017

Сладкий болгарский перец: описание и характеристика 19 лучших сортов по срокам созревания (Фото & Видео) +Отзывы

Садкий перец

Если при выращивании перца соблюдать агротехнические приемы, все сорта порадуют высоким урожаем. Своевременные подкормки и полив растений благоприятно отразятся на вкусовых характеристиках плодов. Следует помнить, выбор сортов для выращивания в открытом грунте и в теплице зависит от климатических условий той или иной местности. Для нас очень важна Ваша оценка наших материалов. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

ПЛЮСЫ

• Полезный витаминный продукт
• Обилие сортов для разных климатических условий

МИНУСЫ

• Не рекомендуется при гастрите и язве

Рейтинг пользователей: Be the first one!