Стратификация семян в домашних условиях: как правильно просвети процедуру в холодильнике | ТОП-5 Способов

Содержание

Стратификация семян в домашних условиях: как правильно просвети процедуру в холодильнике | ТОП-5 Способов | (Фото & Видео)+Отзывы

При семенном выращивании важно добиться высоких показателей всхожести. Для этого необходимо провести специальную обработку семенного материала, предшествующую посадке, которая называется стратификацией.

Использование приведенных методов позволяет вырастить семена различных культур в условиях, максимально приближенных к естественным.

Введение

Это специальный процесс имитации воздействия зимних условий на семена растений. Суть этой процедуры сводится к их длительному выдерживанию при определенной пониженной температуре. Делается это, чтобы семена прошли через состояние сна эмбриона, в противном случае в них не запустится процесс формирования побегов. У разных биологических видов продолжительность сна различна, но в большинстве случаев длительность процесса не превышает 2-3 месяцев.

У большинства культур семена после созревания находятся в состоянии глубокого покоя. Если их хранить при относительно высоких температурах перед посадкой, то взойдёт лишь их некоторая часть. Целью стратификации является повышение всхожести, которое осуществляется благодаря искусственному сокращению периода покоя.

В естественных условиях семена проводят свой период покоя в земле. В это время из-за воздействия влаги и отрицательной температуры их внешняя часть становится более мягкой и частично разрушается. Можно сказать, что таким образом посадочный материал стратифицируется естественным образом.

Выращивание примулы из семян в домашних условиях

Именно низкие температуры на данном этапе и стимулируют рост зародыша. Как только их воздействие заканчивается, эмбрион вступает в цикл пробуждения. Они начинает вести естественный поиск света и питания. Он разрушает частично повреждённую влагой и холодом оболочку и прорастает.

Таким образом, для того, чтобы совершить этот процесс искусственно, потребуется создать для семян необходимые условия, соответствующие естественными. Они будут включать в себя воздействие влаги и низких температур.

Существует несколько способов стратификации, использующие различные температурные режимы, а также разную степень увлажнения. Частичным случаем стратификации является промораживание, когда семенной материал помещается в условия не просто низких, но даже отрицательных температур. В статье рассмотрены различные способы, как правильно организовать стратификацию семян в домашних условиях.

Способы стратификации семян

Как стратифицировать семена дома

В общем случае под термином «стратификация» понимают следующие мероприятия:

Различные мероприятия по ускорению прорастания семенного материала и увеличению его всхожести. Обычно, при этом стремятся обеспечить дружную всхожесть всего имеющегося семенного материала
Создание искусственных условия для семян, имитирующих природное охлаждение, в течение длительного времени

В любом случае, используемые методики для перечисленных действий носят примерно одинаковый характер. Они отличаются только техническими параметрами (температурой, влажностью и временем воздействия).

Всего различают три способа стратификации:

холодная
тёплая
ступенчатая или смешанная

Отдельной процедурой является промораживание – экстремальная обработка семян некоторых растений отрицательными температурами.

Правила стратификации

Процедуры предпосадочной обработки семян имеют некоторые ограничения, о которых следует сказать заранее. Они касаются времени обработки, а также параметров температуры и влажности

Температурный режим и сроки

При стратификации не допустимо понижение температуры ниже 0°С

Температура при холодной стратификации должна находиться в пределах от +1 до +5°С. Тёплая стратификация производится в диапазоне от +18 до +28°С. Перепады температур больше 5 градусов нежелательны. При стратификации не допустимо понижение температуры ниже 0°С, поскольку семена могут погибнуть.

С другой стороны, превышение указанных температур также нежелательно, поскольку при этом возможно слишком раннее прорастание посевного материала. В этом случае потребуется пересадка проклюнувшихся растений в субстрат для рассады. Они, конечно, вырастут, но их развитие будет идти с нарушением сроков и сами растения будут недоразвитыми и слабыми.

Указанные в литературе (или рекомендациях по выращиванию приобретённых культур) сроки пребывания при низких температурах ни в коем случае не следует сокращать. Уменьшение периода покоя, присущего для того или иного сорта существенно влияет на степень его развития к моменту появления всходов.

Сроки пребывания семян в процессе стратификации зависят от вида растения. Они могут варьироваться от нескольких недель до нескольких месяцев. У некоторых видов продолжительность стратификации может составлять несколько лет.

Сроки стратификации наиболее популярных культур приведены в таблице

[wpsm_comparison_table id=»580″ class=»hover-col1 center-table-align»]

Влажность

Закладка на стратификацию

Неотъемлемой частью стратификации является присутствие влажной среды. Содержание воды должно быть примерно таким, какое присутствует в естественных условиях в зимнем грунте.

Обычно достаточно смоченной водой тряпочки или марли, которую время от времени следует увлажнять, поскольку без жидкости семена могут высохнуть и погибнуть. Если же влаги будет слишком много, семена могут прорасти раньше времени и сгнить.

Субстрат или подложка

В большинстве случаев для стратификации достаточно использования упомянутой ранее влажной марли. Некоторые семена (особенно крупные) могут потребовать использования в качестве «подложки» влажного поролона или специального субстрата.

Мелкие семена допускается стратифицировать разными способами. Наиболее популярный – использование небольших полиэтиленовых пакетиков с застёжками.

Пластиковые пакетики для стратификации мелких семян с субстратом для удобства следует подписать маркером

В данном случае лучший субстрат – перлит или мох сфагнум. Недостаточно просто замочить семена, добавив в субстрат воды. Следует периодически проверять степень его увлажнения, а также не допускать полной герметизации пакетиков во избежание гибели посадочного материала.

Чаще цветоводы используют другой способ. Он заключается в использовании вместо субстрата марли, салфетки, ваты или ватного диска.

При этом ваши семена также можно располагать в пластиковых пакетиках или же использовать для этой цели какие-нибудь пластиковые контейнеры – от самых мелких в виде крышек для одноразовых стаканчиков до более глубоких и крупных, размер которых сопоставим с размерами рассадного ящика.

Стратификация семян на салфетке в пакете

Можно в качестве субстрата применять также и увлажнённый поролон. Причём допустимо как использование многослойной конструкции, так и использование обыкновенной кухонной губки с вертикальными прорезями.

Применение поролоновой губки для стратификации

Еще один популярный способ – стратификация на снегу. Для его реализации нужно в контейнер насыпать субстрат соответствующего состава, сверху которого укладывают снег. Непосредственно на снегу выкладывают семена.

Использование контейнера с субстратом и снегом

Контейнер ставится в холодильник, после чего начинается процесс таяния снега и семена опускаются на субстрат, немного углубляясь в него.

Для семян, имеющих крупные размеры, применяется другой подход. Обычно, для их стратификации используют специальный субстрат, состоящий из таких компонентов:

песок
вермикулит
торф

Все компоненты берут в равных пропорциях.

Кокосовый субстрат

Для особенно крупных семян можно использовать кокосовый субстрат.

Перед использованием субстрат следует обеззаразить противогрибковыми препаратами или раствором марганцовки. Субстрат помещают в пластмассовый контейнер, в дне которого сделаны отверстия для стока лишней влаги.

Количество субстрата по объёму должно быть минимум в три раза больше, чем объём семян.

Далее семена либо смешивают с увлажнённым субстратом и помещают в контейнер, либо просто высыпают грунт в него, а семена вносят, как при обычной посадке.

Также существует альтернатива субстрату в виде гидрогеля. Это вещество преимущественно используют при стратификации хвойных растений.

№1 Холодная стратификация

Такой способ стратификации применяется для большинства семечковых и косточковых культур, цветочных и некоторых многолетних садовых растений

Он наиболее распространён в любительском садоводстве. При этом температура содержания семян должна быть в диапазоне от +1 до +5°С, а влажность воздуха – не более 75%. Ниже он рассмотрен более подробно.

В общем случае данный способ включает два этапа:

подготовку – предварительное набухание посадочного материала
непосредственно стратификацию – его охлаждение и содержание в нужной температуре в течение длительного времени

Набухание производится в тёплой воде (температура 15-20 градусов). Иногда в воду добавляют фунгициды для защиты от гнили, плесени и других видов грибков. Кроме того, в некоторых случаях придется добавлять в воду питательные вещества, например, гумат натрия.

Количество воды зависит от размеров семян. Для мелких рекомендуется взять воду в пропорции 2 к 1, для крупных – 1 к 1.

Длительность предварительного замачивания зависит от вида или сорта семян, а также от из размеров. Крупные семена (например, тыквенные или подсолнечные) замачивают около 2 часов, средние (помидоры, перцы) – до 12 часов, мелкие (мак, лук, салат и пр.) – от 24 до 48 часов.

Контейнеры со стратифицируемыми семенами в холодильнике

После набухания семена охлаждают до необходимой температуры и помещают в контейнеры для последующего хранения в холодильнике при низкой температуре. Этот алгоритм был описан ранее.

Альтернативой холодильнику может выступать слой снега. Посадочный материал размещают в субстрате описанным ранее способом, а затем контейнер плотно накрывают крышкой (иногда её заклеивают скотчем) и помещают его под слой снега толщиной не менее 30 см.

Например, можно вынести контейнер на открытый балкон, где его точно также можно поставить под слой снега и держать его там практически всю зиму до момента окончания сроков стратификации.

Ещё один интересный способ холодной стратификации – применение капустных кочерыжек. При этом используют заранее подготовленные кочерыжки, у которых удаляют сердцевину, и внутрь кладут семена. Из удалённой части делают крышки, которыми закрывают кочерыжки. После чего их закапывают на глубину 40 см в конце осени. На месте закапывания устанавливают метки.

Кочерыжки из грунта извлекают весной, когда почва разморозится и прогреется. Обычно, в это время семена уже растрескиваются и у них появляются ростки.

№2 Тёплая стратификация

Тёплая или тепловая стратификация фактически не являются таковой

Данный процесс – не имитация зимних условий, а ускорение проращивания семян перед посевом. Его применяют либо для посевного материала, не нуждающегося в длительной стратификации, либо для уже прошедшего её. Длительность тёплой стратификации составляет 1-2 суток. В среднем, она примерно в 3-4 раза ускорят процесс прорастания семян.

Чаще всего тёплой стратификации подвергают овощные культуры, выращиваемые при помощи рассады – томаты, перец, огурцы, баклажаны и т.д.

Основные правила теплой стратификации:

температура в данном способе находится в диапазоне от 18 до 22°С
влажность воздуха – не более 70%
контейнер с семенами не оставляют у открытых источников тепла

Тёплая стратификация семян перед посадкой

Обычно, семена просто помещают на смоченную водой салфетку и выносят на свет в более прохладное место для скорейшего проклёвывания.

В некоторых случаях вместо салфетки можно использовать поролон или песок.

При тёплой стратификации рекомендуется не только ежедневно менять воду (или доливать её), но и обязательно проветривать семена свежим воздухом.

После проклёвывания семена можно сеять в рассадные ящики или на грядку в открытый грунт.

№3 Комбинированная стратификация

Стратификация семян перед посадкой

Сочетание холодной и тёплой стратификации применяют в тех случаях, когда семена долго не прорастают. Комбинация теплого и холодного воздействия используется, как агроприём, гарантированно повышающий всхожесть некоторых декоративных культур. Естественно, каждая культура может потребовать различных методик предварительной подготовки.

Например, семена лимонника следует сначала около месяца продержать на песчаном влажном субстрате при температуре +18-20°С, а затем ещё на месяц поместить в том же контейнере в холодильник с температурой +1-5°С.

Примула, наоборот, требует сначала пребывания в холодильнике в течение двух недель, а затем нескольких дней тёплой стратификации. Семена в холодильнике должны хранится с температурой не выше +3°С и регулярным увлажнением подложки (в виде салфетки или ватного диска).

№4 Промораживание

Как подготовить семена к посеву промораживанием

Некоторые культуры (преимущественно декоративные однолетние) для сокращения сроков стратификации подвергают относительно кратковременному воздействию отрицательных температур.

Ниже приведена инструкция по проведению промораживания семян:

Семена помещают в ёмкость, которую заливают водой, чтобы она полностью покрывала посевной материал
В таком виде семена выдерживают несколько часов при комнатной температуре
Ёмкость помещают в морозильную камеру и держат там несколько часов до полного замерзания воды
Вынимают контейнер из морозилки и дают полностью оттаять, после чего снова помещают его в морозилку
Пункты 3-4 проходят до 6-7 раз

После этого семена подвергают обычной холодной или тёплой стратификации.

Не следует держать семена в морозилке больше 10-12 часов, поскольку они могут погибнуть.

№5 Сухая стратификация

Стратификация семян

На самом деле это название условно, поскольку влага всё равно будет воздействовать на семена, но при этом её количество будет существенно меньше. Считается, что подобный способ стратификации гарантированно спасает семена от переувлажнения и последующего загнивания.

Смысл его заключается в том, что семена располагают на сухом субстрате или смешивают с ним. Чаще всего в качестве субстрата используют песок. Упаковка, в которую помещают семена, и субстрат должна иметь крышку с небольшими отверстиями для циркуляции воздуха и влаги. Иногда перед укладкой семян их просушивают, но это не обязательно.

Его либо убирают в холодильник, либо располагают под слоем снега толщиной не менее 30 см. Высаживают сеянцы, как только позволяют погодные условия.

Особенности стратификации различных видов растений

Стратификация семян рододендронов

Каждая культура имеет свои особенности выращивания, причём они могут немного отличаться в разных климатических поясах. Тем не менее, для каждого отдельного вида растений существует своя особенная методика стратификации.

Она в точности повторяет необходимые условия температуры и влажности, которые в естественной природе приводят к ускорению прорастания семян. Далее особенности стратификации будут рассмотрены для различных растений.

Семечковые культуры

Семена яблони

Семечковые культуры

Стратификация семян яблони, груши, айвы и других подобных растений производится в субстрате, состоящем из промытого речного песка. Его количество должно быть в три раза больше объёма семян. Смесь песка и семян помещают в контейнер, который не закрывают крышкой и помещают в холодильник, подвал или погреб с температурой +3-4°С на 3 месяца.

Часто садоводы практикуют безсубстратную стратификацию – семечки помещают в полотняный мешочек и опускают в воду, налитую в тарелку. Её продолжительность составляет около 3 дней.

Воду меняют ежедневно. Затем семена нужно высушить и выложить в пакетики на салфетки, как описывалось ранее. Сроки стратификации и температура аналогичны условиям с применением субстрата.

Клубника и земляника

Выращивание ремонтантной земляники

Клубника и земляника

В контейнер помещают слой почвы, поверх которого укладывают слой снега толщиной 2 см. Семена культуры располагают непосредственно на снегу. Аккуратно положите их на расстоянии 1-2 см друг от друга. Это удобно делать при помощи зубочистки. Сверху их ничем не покрывают.

Далее контейнер помещают в холодильник на 36-48 часов. После того, как снег растает, семена войдут в грунт на необходимую глубину. Подержите их в таком состоянии около недели, после чего контейнер поставьте на освещенный подоконник. Для создания парникового эффекта накройте его полиэтиленовой плёнкой. Дружные всходы появляются примерно через неделю.

Хвойные растения

Выращивание голубой ели из семян

Хвойные растения

В данном случае в качестве субстрата используют торф. Его предварительно обеззараживают в марганцовке, после чего отжимают и укладывают слоем 2-3 см на дно пластикового контейнера.

Поверх субстрата располагают семена, укрывая их ещё 2 см торфа. Контейнер закрывают крышкой и отправляют в холодильник на 2-3 месяца (туя, ель, сосна) или на большие сроки для можжевельника и тиса. Посеять семена можно сразу же после того, как появятся трещины в твёрдой оболочке.

Виноград

Выращивание винограда из семян

Виноград

Семена смешивают с равным по объёму количеством песка, помещают в пластиковый контейнер и отправляют в холодильник на 2-4 недели. Температура стратификации винограда составляет 2-3°С.

После завершения «холодного» этапа контейнер с семенами на 5-6 дней переносят в тёплое место с температурой не менее +25°С. Песок при этом следует поливать ежедневно.

Лаванда

Стратификация семян лаванды

Лаванда

Мелкие семена лаванды раскладывают на ватных дисках и сверху покрывают такими же дисками. После увлажнения диски упаковывают в пластиковые пакетики и отправляют в холодильник с температурой не более +5°С.

Продолжительность стратификации лаванды – около 2 месяцев.

Клематис

Клематисы из семян

Клематис

Эта культура отличается двухэтапной стратификацией, причём продолжительность каждого из них может быть достаточно существенной. Начинают всё с холодной стратификации. Поскольку семена достаточно крупные, они проходят стратификацию в субстрате. В качестве такового используют торф или песок, иногда применяется их смесь в пропорции 1 к 1.

Клематис обладает большим сортовым разнообразием, поэтому каждому сорту соответствует свой срок стратификации:

клематис жгучий – от 2 до 6 месяцев
маньчжурский – от 2 до 5 мес.
метельчатый – от 2 до 8 мес.
тунгусский – от 3 недель до 3 мес.
фиолетовый – от 2.5 до 8 мес.

При этом алгоритм по размещению семян для всех сортов примерно одинаков. Субстрат, после обеззараживания антисептическим средством (например, марганцовкой).

Затем его увлажняют и помещают семена на глубину не более 1.5 см. Оптимальная температура +1-2°С, влажность — от 65 до 70%

Тёплая стратификация производится на марлевой подложке при температуре не более +20°С. Её продолжительность у разных сортов клематиса может занимать до 30 дней. Всё время следует следить за температурой и регулярно смачивать марлю. Посев следует производить сразу же после проклёвывания семян.

Размножение клематиса семенами

Несмотря на столь продолжительную стратификацию, процент всхожести семян клематисов составляет около 70%. И хотя это достаточно высокий показатель, всё равно рекомендуется брать семена с некоторым запасом по количеству.

Дельфинум

Дельфиниум из семян

Дельфинум

Эта культура также может потребовать стратификации, но её продолжительность относительно небольшая – от 1 до 2 недель. Особенностью стратификации дельфинума является то, что семена должны контактировать с водой и с воздухом одновременно, то есть использование двух слоёв марли или салфетки нежелательно.

Обычно, семена помещают сверху увлажненной подложки, а сверху ничем не покрывают. В таком виде контейнер с семенами устанавливают в тёмное помещение с температурой +5-6°С. Состояние семян регулярно контролируют, воду доливают по необходимости.

В некоторых случаях семена раскладывают на длинную полоску ткани, которую скатывают в рулончики. Края рулончиков заворачивают внутрь. Затем рулончики торцом устанавливают в ёмкость с водой.

Горечавка

Сеем горечавку.Стратификация

Горечавка

Семена горечавки высеивают в горшок с вермикулитом или сфагнумом или помещают в пакетики с салфеткой. Две недели их держат при комнатной температуре, периодически увлажняя. Затем пакет или горшок переносят в холодильник с температурой +1-2°С.

В холодильнике семена выдерживают около 2 месяцев, после чего снова переносят в комнатные условия. Примерно через 2-3 недели они взойдут. Если стратификация прошла успешно, горечавка зацветает уже на следующий год.

Прострел

Цветок прострел: выращивание из семян

Прострел

Стратификация прострела занимает около 2 месяцев и производится в сухом субстрате. Обычно, используют торф, взяв его в количестве, минимум в три раза большем, чем объём семян.

В крышке контейнера нужно сделать отверстия. Температура стратификации должна быть в пределах +2-5°С.

Пионы

Размножение пионов семенами

Пионы

Эти красивые цветы требуют двухэтапной стратификации. Первый этап заключается в пребывании семян в почве при комнатной температуре в течение двух недель. Их следует раз в 2-3 дня поливать тёплой водой.

Затем семена пионов, не извлекая из почвы, помещают в холодильник на срок до 2 месяцев. Причём, температура должна быть несколько выше «классической» — от +5 до +10°С. Далее емкость с почвой и семенами извлекают из холодильника и ставят на свет. Молодые пионы прорастают примерно через 1 неделю. Их высаживают в открытый грунт в конце апреля.